５、６年ぶりぐらいに、【えぞ菊】に行ってきました。
一時期はかなり頻繁に訪問しておりましたが、コロナ禍以来の訪問です。
JR高田馬場駅から西早稲田方面へ歩くこと10分程度。看板が見えてきました。
ほんとに久しぶりです。入店すると、いつもの背の高いおっちゃん１人がお店を回しておりました。昔は２人態勢で回していたのですが、時間帯がお昼過ぎだからでしょうか。とにかく、お元気そうでとにかく安心しました。
では、いつものとおり「旨辛味噌ラーメン」を注文してみます。値段がかなり上昇しましたね、しかたないか．．．
辛味成分なのでしょうか、ほんのわずかな酸味を感じつつ、すり胡麻とひき肉の風味が、味噌の甘みをコクに変えているように感じます。そうです、【えぞ菊】のお味はこれです、まったく変わっていない。
麺も黄色の弾力のあるもの。野菜は、スープで煮込まれており、かなり柔らかい食感です。
おいしい。
つづいて、「餃子3個」がやってきました。
写真ではわかりにくいですが、かなりの大きさ。野菜多めの餡がとても甘みのあるお味です。
ボリュームたっぷりで、満足感高しです。おすすめ。
よい意味で、昔と変わらない味でほんとによかったです。みなさんもぜひ～☆
