9/23祝日の「きっす」釣りでで初めて釣れた「舌平目」。
過去に何度か見たことはあるけれど、実際に手にしたのは
初めて。
変なサカナ
最初の印象です。（爆）
ちっちゃいサイズ（25ｃｍくらい？）だけど・・・
「食えるだろー。
（＾＾；）」
とお持ち帰りに。
帰宅後、おかんに
「変なサカナ釣れた。舌平目らしいけど『ムニエル』にしてくれやー。」
「どーやってやるだぁー。
いんたーねっとのこんぴゅーたー
で調べろ。」
早速検索。
どうやら黒皮を剥いで、塩コショウ。小麦粉ではたいてバターで炒めるらしい。
皮を剥ぐのはおいら。調理はおかん。
で、出来上がったのがコレ。
『ムニエル』。見たことも、食った事もないのでこれでいいかどうかは不明。
早速頂いた。
「うまぁ～。」
おかん
「また釣れるといいなぁ。」