こんにちは
台風が近づいてきていますね
ざざーっと東京で雨が降ったのも
台風周辺の湿った空気の影響です
ちょっと暑さは一段落となりましたけどね
台風10号は東日本の南を
発達しながら東へ進む見込みです
今夜からあす8日午前中にかけて
東日本太平洋側を中心に
荒れた天気となり大荒れの天気となる
恐れがあります
すでに関東周辺に発達した雨雲が見られます
外出の際は突然の雨、落雷、突風など
お気をつけください
さて、この8月気温は全国的に平年より高く
やはり「猛暑」が予想されています
食中毒も起こりやすい時期…
この暑さの中、キッチンで
毎日食事の準備をするのは
並大抵ではありません
そこで、短時間調理でパッと出せる
簡単美味しいレシピをご紹介します
レンジで豚バラ丼🍖
※材料は2人分
豚バラ 200g
玉ネギ 1/4 個
調味料…醤油・酒・砂糖・ごま油 各大さじ1
※あれば甜面醤か豆板醤 少々
塩コショウ 少々（豚肉用）
片栗粉 少々（豚肉用）
※ニラやしめじ、ほうれん草など
お好きなお野菜を足してください🥬
①豚バラは食べやすい大きさに切り、
塩コショウして、片栗粉をまぶしておきます
②玉ネギは薄切りにし、
他のお野菜を入れる場合も細かく切ります
③調味料と肉や野菜などの材料を
タッパーなどの耐熱容器に入れて
全て合わせてよくなじませます
④タッパーのふたを斜めに少し開けて、
600Wで5分間加熱し、よくかき混ぜます
1～2分程、火がしっかり通るまで
追加で再度加熱したら出来上がりです
レンジで炒飯
※材料1人分
ごはん 1膳
卵 1個
ベーコン、カニカマ・ねぎ・玉ねぎなど
お好きなものを
鶏ガラスープ 小さじ1
醤油・酒・ごま油 大さじ1
塩コショウ 適量
①野菜やベーコンなどの具を
細かく切っておきます
②卵をボールにといて
そこにご飯1膳分を入れて
しっかり卵液が
ごはん1粒1粒につくように混ぜます
③塩コショウ以外の材料を全て混ぜ合わせます
④レンジで600W2分、蓋をせずに加熱します
かき混ぜて、もう一度2分加熱、
もう一度混ぜて1分加熱します
だんだんパラパラ炒飯になっていきます🍳
⑤最後に塩コショウで完成です
和えるだけでできるタンパク質も
しっかりとれるサラダをご紹介します🥗
きゅうりとタコのサラダ🥒🐙
※材料は4人分
きゅうり 2本
おくら 1パック
しょうが 1片
ゆでだこ 150ｇ
醤油、酢、ごま油 各大さじ1
①きゅうりは適当なサイズに手でちぎり
塩もみしておいておきます
②おくらを下処理し
（ネットを擦り合わせて流水で洗い
茎の先を少し切り落し、
がくをぐるりと取り除きます）
レンジで1分加熱後、
水にさらして水切りします
食べやすい大きさに切っておきます
③しょうがは千切りかみじん切りに、
タコも食べやすく切っておきます
④材料を全てを混ぜて出来上がりです
アボカドとツナのサラダ
※材料2人分
アボカド 1個
ツナ缶詰 1個
オリーブオイル、またはごま油大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1杯
からし 適量
塩コショウ 適量
①アボカドは半分に切って皮と種をとります
※変色を防ぐのにひとしぼりの
レモンがあるとベストです
②ボールにすべての材料を入れて混ぜます
③塩コショウで味を整えて完成です
すりごまを入れたり、お醤油を足したり、
薄切り玉ねぎを加えたり
お好みで色々とアレンジを楽しめます
時間がある時にサッと作っておけば、
パッと出した時にひんやり美味しくいただけます
毎日、汗だくでお料理されている方
レンジ調理に抵抗のある方も、
火を使わない調理を一度始めると
病みつきになりますよ
息子のお気に入りは、
レンジで作るごはんもの2品
特に炒飯はかなり気持ちよく…
バク食いしてくれました
まさかの追加炒飯🍳
どれも絶品でリピートメニューに
なること間違いなしです
猛暑の今、楽チンな美味しいご飯で
元気に夏を乗り越えたいですね🏝
