こんにちは
ご訪問ありがとうございます
関東甲信地方もようやく梅雨入りしました☔️
これからの季節、雨の情報などご注意ください‼︎
本日NHKラジオ第１
Ｎらじに食育インストラクターとして
出演させていただきます
お時間よろしければお聴きください
追記！ホームページで聴き逃し配信中に
なっております↓↓↓
さて、2歳息子に肉料理を
パクパク食べてもらいたく
日々試行錯誤しているのですが
肉屋さんのメンチカツが大好物で🥩
家でも作ってみよう💪
と昨夜トライしてみました🍳
息子…
パクパク食べたあああ‼️👏👏👏
胃もたれしないか
割と心配なぐらいに食べました
ネットで色々調べると
結構キャベツたっぷりが
ふっくらジューシー
に柔らかく仕上がるそうなので
そこポイントに作りました
レシピ大公開
《材料》
●たね
牛豚挽肉 400g
卵 1個
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1/2個
パン粉1カップ
塩胡椒 適量
●ころも
卵1個に水大さじ2を混ぜた卵液
小麦粉、パン粉 適量
ざっくりレシピスタート
挽肉に卵を入れて
粘りが出るまでよく手でもみます
キャベツと玉ねぎのみじん切りを入れて
揉み込んではまたキャベツと玉ねぎを
加えていきます
結構なじんでたくさん入ります
小麦粉とパン粉は惜しまずふんだんに
バットに広げてたねを成形して
卵液→小麦粉→
パン粉の順につけます
中火で1個ずつあげていきます
入れても2個まで
ちょっと時間はかかりますが
※揚げ物は心と時間に余裕がある時に
しましょう
油少なめでなんとか…
あがりました👏
時間は少しかかりましたが
息子が気持ちよくパクついてる
姿を見るとまた作りたくなります
大人サイズのを
1個半食べました😲😲😲
指の汚れが毎度気になるようです
