おはようございます。まっきーです。
ただいま、自宅サロン開催にむけ準備中です。
皆さまへ「自分がご機嫌になる上質な空間と時間」をお届けできる日が
楽しみです。
夫 と３BOYS と 元保護猫2匹（兄妹）で暮らしています。
先日、最近知り合った最高に愉快で素敵な仲間たちが、我が家に集結しました。
距離や都合もあり、全員ではありませんが、楽しくて仕方ない時間でした。
当日は急に寒くなり、あいにく雨も降ったりやんだり。
皆、遠くからきてくれるので「ありがとう」の気持ちも伝えたいし
「私」も楽しむ時間、余裕、エネルギーを残しておくことを何より大切だと考えています。
当日の天候をみて、予定していたお茶とお料理の一部を変更しました。
やはりこんな日には「温かい」こともご馳走ということでメインのひとつを「里芋の春巻き」に。
他のメインもあったので、食べやすい量になるようキャンディ包みにしてみました。
揚げたての熱々って、やっぱりおいしいですよね。
他は事前に準備できるものが多かったので、私も仲間との会話を存分に楽しむことができました。
そんな日のメニュー
・中国茶ミント添え
・カラフル野菜のジュレ～ドーム型の器に入れて～
・ジャガイモのポタージュ オリーブオイル仕立て
・自家製ゆずチャーシュー
・サラダ
・里芋の春巻き キャンディ包み
・自家製パン
・ココアと洋ナシのロールケーキ
・紅茶
実はこの日、集まってくれたのは素敵なサービスを展開している多彩な仲間。
そんな彼女たちもご紹介していきたいなと思っています。
本日もお読みいただき、ありがとうございました。
