ジューシーそぼろと野菜のビビンバ

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ公式プレミアムモニターをさせていただいてます。

お出かけの日の時短仕込みメニューにとして簡単スピーディーにできちゃいましたっ♪

レシピ付きのキットで届いたものに、我が家のお味になるよう
少しだけ調味料と他の食材を追加して作ってます。
「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」
「小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」と一緒に。

＊写真のトウモロコシはキットには入ってません。

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 材料

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◯2人分
・あいびきそぼろ ── １パック
・ニラ ── 30g
・えのき ── １袋
・にんじん ── 90g
・小松菜 ── 90g
・ナムルタレ（＊化学調味料無添加・付属品） ── 1袋
・豆板醤（＊アミノ酸不使用・付属品） ── 1袋
・温泉卵 ── ２個
・米油 ── 小さじ２
・玄米ご飯 ── 300g お茶碗約2杯分
・●オイスターソース ── 大さじ1/2
・●オクラ ── ２本
・●りーフレタス ── 2枚

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 詳しい作り方

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01

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘの食材がこんな感じで届きます。

人参は最初からカットされてます。

野菜を切ります。
・小松菜、ニラを2～3㎝のざく切り。
・えのきは石づきを落として3等分に切ってほぐします。

02

フライパンを中火であたため、こめ油をひいて
にんじん、えのき、そぼろを約３分炒めます。

１で切った小松菜、ニラはさっと火を通します。

03

ナムルダレ、オイスターソースを加えて混ぜます。

豆板醤を加えます。
＊お子様がいる場合は別添えがよいとおもいます。

我が家は大人二人なので、辛さが物足りなかったです。
辛いのがお好きな方はコチジャンを追加してもよいと思います。

04

ボウルにリーフレタス、ご飯を盛り、３の具をのせます。
真ん中に少しくぼみをつけて、くぼんだ所に温泉卵をのせて、オクラをトッピングして完成。

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