おからこんにゃくのカロリーは、豚ロース肉の1/10以下。
しかも食物繊維はさつまいもの2倍以上。まるでお肉みたいな食感で、
家庭で作れる簡単なレシピばかり。おいしく食べてきれいにやせられます！
このダイエット法は、食事の前に生のキャベツをよく噛んで食べるというもの。キャベツ1個を1/6に切り、それを約5cm角ほどの大きさにして、何もつけないか、かけるならノンオイルドレッシングぐらいで毎食前に10分間噛んで食べるのです。
ポイントは「時間をかけてよく噛む」ことです。そうすれば脳の満腹中枢が1時間は刺激されます。ですから、食事量が少なくても「腹いっぱいになった」と感じられ、しかも食べすぎまで防ぐことができるというわけです。
私たちが健康的で若々しく、スリムな体型でいるための鍵がフルーツにあるといったら、皆さんは驚かれるでしょうか？ けれども、私たちとほぼ同じ遺伝子を持ち、消化器官の形態がほとんど変わらない野生のチンパンジーは、フルーツを主食にして動物性タンパク質（昆虫やほかの小動物）はごく微量にしか摂取しないのに、筋肉質な体、高い運動能力を維持しています。このことからも、フルーツが私たちの体に有益なことがおわかりいただけるはずです。
いま、欧米では「ナチュラル・ハイジーン」という健康科学理論にもとづき、フルーツと生の野菜をたっぷり食べることで健康を維持し、さらには肥満や病気を克服している人たちが急増しています。