◇材料と作り方
●弱火でね
〇オリーブオイル 大量に。鍋の半分くらいドーン
〇にんにく 真っ二つにして 皮ごとドーン
〇赤唐辛子 2～3本 ドーン
〇イタリアンパセリ なければ セリかセロリで
〇塩 入れ過ぎると 血管を傷つけて死ぬよ
◇香りがつくよ。セロリでもいいよ
●香りがついたら
〇イイダコ なければ普通のタコで
〇マッシュルーム なければシメジでも
〇イタリアントマト なければ普通のトマトで
◇春のイイダコは 旬の味覚です
◇めんどーなら ホール缶でも
3つの具材をどーん
タコさんが やわらかくなったら 召し上がれ
だいたい40分くらい。中火～弱火で。
●盛りつけ
〇ディルをちらして はいできあがり。
〇なければパセリをちらして
◇パスタとからめても美味しいよ
