ブログネタ：高級和牛とタラバガニ、もらってうれしいのはどっち？ 参加中本文はここから
えーいめんどうだ！
両方たべちゃえっ！
とゆーわけで
黒毛和牛とタラバガニのしゃぶしゃぶを。
◇ぐらはＡ５霜降りが苦手です。あとトロも。脂がだめなの。
海鮮にも和牛にも合う
ほどよい酸味のシャブリ。
肉だから赤！
というのは
よほどのお金持ちかシロウトだそうです。
そして
たらばがにとたらばの茶碗蒸し。
◇ゆずの香りが絶妙です
和牛は
熱を通すと果実のような甘い香りがたってきます。
※オーストラリアの穀物牛とは別モノです
なので
ゴマだれやポン酢じゃなくて
香りを愉しむために
塩とレモンを別注文。
あっさりサッパリといただけます。
もちろんたらばも塩とレモンで。
甘みが引き立ちます！
おすすめですよ。
でもね…
かにはやっぱり北海道ですよね。
風味も味も
地元で食べるとぜんぜん違うと思います。
次回はぜひ北海道で。