鹿児島梅雨入りしてた。
どうりで夜中から雨音がうるさく、朝も強い雨だった。
鹿児島で一仕事を終え、前々から狙っていた鳥刺を買おうとインターネットで調べた坂留精肉店に行ってみた。
鹿児島空港の近くにある専門店
店内に入ると冷蔵ケースには鳥刺と料理用の鶏肉が並べられ、それ以外には唐揚げもあった。
自分は鳥刺しか目が行かず迷わず冷蔵ケースを見ると、黒薩摩地鶏と親鳥の鳥刺があり、黒薩摩地鶏500円を購入した。
HPにあった手羽先の刺身も聞いてみたがなかった。
いつか予約しようと思う。
ついでに鶏皮焼きも購入
我慢できず車内で鶏皮をつまむと、軽い味付けでとても美味
塩でも醤油でもなく言い表せない味だった。
1枚1枚の皮も大きく食べ応えもあって、そこらのスーパーで売っているものとは桁違いに美味しかった。
今まで食べていた鶏皮の唐揚げやボイルはなんだったんだろうと疑ってしまう。
これで1パック324円はお得
毎回買いそうで怖くなる。笑
帰って黒薩摩地鶏を食べる。
まぁやわらかいこと！
モモは硬いイメージで食べたが全然そんなことはなく、これもスーパーで買うたたきのイメージとはかけ離れていた。
胸もやわらかく、昔食べていたササミの刺身と変わらない感じだった。
そういえば昔は精肉店に刺身用のササミを注文していたが今は食品衛生にうるさいから買えないんだろうな。
しかし超美味かった。
次回はササミの刺身も聞いてみようと思う。
最近は鳥刺が食べれなくて残念に思っていただけに、この美味しさを再び味わえてよかった。
別のお店では100円200円のところもあるという。
次は誰か同僚がきたときにでも食べに連れて行ってあげようと思う。
あとマルチョンラーメンも。