日本酒日記２６

祐村 特別純米 無濾過本生
産　地：新潟県
醸造元：村祐酒造

新潟の、いつもは「村祐」と言う日本酒を造っている所が、「祐村」てのを造りました。

名前が逆…村祐はちと甘口の日本酒ですが、祐村はその逆…
つまり辛口の日本酒ですＷＷＷ

しかし、今回試しに造ったせいか、まだ方向性が定まって無いように思いました。

味は芳醇旨辛口には仕上がっていましたが、ちと中途半端かな…それでも普通に美味しいですし、村祐と飲み比べすると楽しいです(´∀｀)

こうして新しい事に取り組む村祐酒造、その心意気に乾杯。