第１弾に怪しげな黒いものが生えてきた、、、(涙)
そこでリベンジ！
大豆を柔らかく煮て、衛生に気をつけて。できたら涼しい玄関に。今度はうまくいきますように。
第１弾に怪しげな黒いものが生えてきた、、、(涙)
そこでリベンジ！
大豆をやわらかくなるまで煮て、衛生に気をつけて。できたらすぐに室温低い玄関へ。
にしん漬けを教えてもらい、仕込んで参りました。麹パワーで1〜2日で食べられるとのこと。
楽しみです。
お店で出た豚汁ランチもホッとするおいしさで、ファンになりました。
今年も仕込みました。
ゆずでアレンジ！
今年のうま煮も長女が作りました。
おせちは市販品より家のの方が好評です。
久々に手捏ねで作りました！
夜、１次発酵〜成形まで済ませ、朝まで玄関の涼しい所で２次発酵。クープを入れて朝食に焼き立てをいただきました。
香ばしくて、ライ麦使えるわ〜 (^0^)/
いちじくの代わりに使ったフルーツ＆ミックスナッツもGoodでした。
煮込みチーズinハンバーグとデリ風ポテトサラダ、家でも作りた〜い！
ミュンヘンクリスマス市でソーセージ付け合わせのザワークラウトがおいしかった(^:^)