笹塚「とんくる」の高菜ラーメン

以前から気になっていた笹塚「とんくる」へ。

高菜ラーメンに味玉子をトッピング。

３つのお好みで自分流の仕上がりが嬉しい。

脂の量➡️あっさりで醤油ラーメン系

麺の固さ➡️かため

高菜の辛さ➡️辛めで大人仕様

高菜は本格志向で仕上がりがしまる。

自分以外のお客は全員が「替え玉ください！」と。