それとも うどん派？
うどんの歴史はかなり古くて・・・
うどん、日本に入ってきたのは、いつごろだとおもいますか？
起源は奈良時代にはじまります。
じつは、中国から入ってきた唐菓子が起源といわれているんですね。
奈良時代のうどんは小麦粉を丸めた団子の様なもので、
この中に餡が入れて煮たものだったそうです。
今でいう点心みたいなものでしょうか？
この丸めた団子がころころしているので｢混沌」（こんとん）と呼ばれていたそうです。
それを、温かく煮て食べるので、これが｢温飩」(うんとん)になり、これを食偏に書き換えて｢饂飩」(うんどん)になったといわれます。
この（うんどん）が縮まって（うどん）になったわけですね。
混沌⇒温飩⇒饂飩⇒うどん
ですね。
さて、小話はこのぐらいにしまして、美味しいうどんを食べさせてもらえるお店を紹介いたします。
ご紹介するのは みどり市のそば・うどん 『利久庵』さん
この利久庵のうどん・そばは自家製で、
そばは息子さんが、うどんはお父さんが打っているんです。
利久庵さんで変わっているのは・・・。
大根そばって聞いて、どんなものを想像されますか？
私が考えていたのは、大根おろしがこんもり盛られているイメージでした。
利久庵さんの大根そばは・・・
そばと大根の千切りが絡み合っているんですね。
大根のシャキシャキした触感がそばと合わさり、口の中がさっぱりと清涼感に満ち溢れました。
黒柳徹子さんも食されたとか。
もちろん、うどん、そばの代名詞 鴨南蛮も濃厚でしっかりとしたお味！
みどり市の県道７０号を通過する際は是非、『利久庵』さんへ。
美味しい笑顔のお土産が付いてきますよ(^^♪
【店名】 ：利久庵
【住所】 ：群馬県みどり市笠懸町阿左美865-5
【電話】 ：0277-76-3658
【ＨＰ】 ：利久庵ホームページ
【最寄駅】：阿左美駅
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