土用丑の日

夏に売れない鰻屋が平賀源内に相談し

「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた・・・・・

らしい

天然物の鰻は産卵時期の秋が旬

養殖物は旬がないらしい

バレンタインにしろ

恵方巻きにしろ

なんか踊らされ過ぎだろう

鰻は空いている時に

川沿いの座敷で

調理にじっくり一時間位かかり

でてきた物が旨い