今回はコンラッド東京
セリーズさんで行われた
北欧のストロベリー・セレブレーション・
スイーツビュッフェを
振り返りたいと思います。
今回は初めてのアウェイでの
ホテルスイーツビュッフェに
挑戦しました。
・・・ホームとかアウェイとか何なんだ？
というわけで、今回の舞台はコチラ
コンラッド東京
オールデイダイニング「セリーズ」
北欧のストロベリー・セレブレーション・
スイーツビュッフェ
2023年3月4日〜5月7日
毎週土曜・日曜、祝日開催 90分制
＜料金＞
大人：6,000円(税・サ込)
※ヒルトン・オナーズ会員は
2023年6月30日まで最大25%割引あり
ヒルトン・オナーズは無料で会員登録可能。
登録しておくだけで「メンバー」ランク
として10%引きになりますよ！
ラグジュアリーホテルに
ひとりで訪れるのに
若干の気後れを感じつつ…
おぉぅっ！
キラッキラ
なビュッフェ台が眩しいっ！
コレはインスタ映えするわ！
お客さんもオシャレ女子多し
おひとり様率はやや低めかも？
いやいや、スタートしてしまえば関係ない
皿との対話が始まるのみです
今回もコチラ
の教訓を心に留めて
慎重に進めていきたいと思います
スイーツビュッフェを楽しむ対策
- 一皿でたくさん取って来ない
- 一皿の中は同じ系統の味でまとめない
- 一皿のうち名前の分かるものと
知らないものを混ぜる - 写真のキャプション機能を活用する
1皿目
- スウェーデンパンケーキ
パンケーキはカリカリモチモチ
生地に塩気があるからチョコや生クリームと合う
- スペキュロス
シナモンが効いててサクサクで美味しい
全粒粉？
- ポークのロースト ザワークラウト添え
ソースは優しめ。
お肉にもちゃんと塩気があるからちょうどいい。
ザワークラウトも酸っぱすぎないで良い
2皿目
- クランベリージンジャーゼリー
ジンジャーのおかげでスパイシーで
大人なゼリー
すんごいジンジャー！
- シナモンロール
スイーツビュッフェでパンを食べるのが
何となく新鮮
久しぶりに食べたけどホッコリする
素直に美味しい
- ムースモンテリマール
ナッツやドライフルーツがゴロゴロ！
ムースと薄い生地の層になってる
これはお代わりしたい
- いちごとチョコムースとラズベリーゼリー
土台はしっとりチョコケーキ
全体的にチョコが勝ってる
- ベリータルト
ベリーの酸味がしっかり効いたタルト
甘さ控えめで美味しい
3皿目
- ライチとバタフライピーティーゼリー
ライチのゼリーがすんごい上品！
- チョコレートシュー
チョコとオレンジのバランスが良い！
比較的しっかり甘い
- 桜フロマージュ
ムースの桜はほんのり
ラズベリーと桜チョコ
- グリオットショコラ
ダークチェリー？
すんごい大人な味わい
- ルバーブといちごのパウンドケーキ
確かに中にリュバーブがいた
苺ジャムと良い相性🍓
- スコーン
苺ジャムは酸味強め
クロテッドクリームは塩気も少しあり、
バターっぽい感じ
- ヨーグルトといちごのベリーヌ
ヨーグルトふんわりしてて美味しい
いちごもたっぷり
なんだか無駄に長くなってしまったので
後編に続きます。