11ヶ月 風と緑と川に

今日で生まれてから359日目、11ヶ月の終わりです。

自らの幼少期と比べると

圧倒的に減っているのは自然と触れ合える機会、

新緑の中で思いっきり息を吸い込んだり

川に入って水面と戯れたり

風を感じてかけまわったり。

都会に住んでいるため、こういう環境がほとんどありません。

感性の鋭い今だからこそ、

自然を感じる機会が何よりも大切なきがします。

先日ようやく再訪したかった尾鷲と伊勢に

行くことができました。

どちらも旦那さんと訪れた大切な地です。

四年ぶりの来訪でした。

空気も澄んで食べ物も美味しく、

何より檜のかおりや数え切れない大木に

たくさんのパワーを頂きます。

家族全員『地』の星の私たちには

本来の自分に還れる場所です。

一歳を迎える前に一緒に行くことができて

本当によかったです。

ありがとうございました。

2014春陽の食卓

春の暖かい日と風の強さか影響して

久しぶりに花粉症が再発しています。

近頃は不摂生で食生活も乱れていたので、

なおさらだと思います。

改めて玄米菜食の大切さを実感しています。

授乳の生活はまだ続いているので、

食欲はやはり成人男性もしくはそれ以上

、、、食べすぎに注意が必要です。

そんな春陽の食卓の様子を記しておきましょう。

きゃべつのレモンサラダ、ハムチーズはんぺん、ネバネバ丼

母に教えてもらったのですが、

サラダを作る時は事前に少量の塩で

キャベツや白菜など葉物を揉んで置いて

おくとより美味しくたくさん食べられます。

できれば一日置くと水気もしっかり出て、

しっかり味付けが効いて美味しいので、

おすすめです。

ピーマンの肉詰め中華風

干し椎茸を混ぜて中華風に仕立てました。

茄子のそぼろあんかけ

これはやっぱり我が家の定番です。

ホワイトブナしめじの豆乳リガトーニ

豆乳とちーずの組み合わせは食材がない時のお助けメニューです。

ぶたソテーに焼き野菜、もやしと厚揚げの黒胡椒炒め、ネギたまご

蓮根のすっぱ炒め、かぼちゃと胡桃のマスタードサラダ、茄子と豚ひき肉の旨辛炒め

写真取り忘れましたが、やはり春陽の

外せない大ヒットは“タケノコごはん”

ですね。

今月もごちそうさまでした。

来月はどんな食材に出会える

でしょうか。

11ヶ月 変わってく

今日で生まれてから351日目、11ヶ月も終盤です。

旧暦の年明け（3/21）から早一ヶ月

雪玉が転がり加速して過ぎていくように

いろんなドラマと出会いながら

今日にたどり着きました。

今月できるようになったことももはや

一歳間近、それでも書き留めておきたいと思います。

○行きたい場所へどんどんと移動できるようになり何も持たずに直立することが増えました。
○バーバー、ママなどおしゃべりや喃語をたくさん話しています。
○フォークを使って上手に口に運べるようになり、パン、ミニおにぎり、うどん

が特にお気に入りです
○ボールを転がしてそれをまた追いかけるのが大好きです。
○ストローマグで飲む量が倍近く増えました

○嫌いな食べ物、嫌なことがあると

首を思いっきり左右に振ります。

○声を出して喜んだり、笑うことがとってもたくさん増えました。
○夜、長時間眠りにつけることが増え

夜時間がゆっくり過ごせるようになりました。

なんの利害や理由付け、後先も考えず、

全身全霊で生きている、

そんな彼の姿をみて、

羨ましくも教えを頂いているように

ハッとさせられる事が多いです。

一年半前は思いもしなかった

今置かれている現実が、

本当に感謝だなぁと思います。

誰かより何を持っているとか

この部分はあまり持っていないとか、

比較の中ではなくて。

自分しか歩むことの出来ない道だから。

今、此処に置かれているのでしょう。

これからも変わっていく未来を

立ち止まっていないで、

どんどん愉しんでいきたいな。

2014早春の食卓

あっという間に桜の季節。

慌ただしく過ぎていき書き置いたまま

だった記事をUPしたいと思います。

少し前のものになりますが、

2～3月の早春の食卓を。

春のお野菜は、瑞々しい柔らかで

かつ元気のあるものが多くお目見えして

活力を頂けて大好きです。

まるごとピーマンの鶏そぼろ焼き

ピーマンの緑が鮮やかで、

どーんとした実だったので切らずに

丸ごと頂きました。

新ジャガとスモークチーズの春巻き

春のお野菜、新ジャガさん。

ほっくほくで春巻きの皮で巻くだけで

とっても美味しい！

具沢山スープと全粒粉ペンネ

お野菜きのこたっぷり。

最近はペンネやリガトーニなどの食感が

楽しめるパスタに惹かれます。

菜の花の炊き込み

茄子ときのこのマロニー煮

菜の花はやはりお浸しか炊き込みか天ぷら

シンプルな調理法が一番です。

春キャベツの減塩焼うどん

春キャベツも柔らかく色鮮やかで

大好きです。

蒸し焼きにして頂くのが美味しいですね。

豆乳チキンカレー

スバイスヲ炒めお水の代わりに豆乳を

たっぷりいれると辛さとまろやかさが

掛け合わさってなかなか美味でした。

最近の悩みはもっぱら、息子に邪魔されて

熱いうちに食べれないことと、

立食パーティ状態になってしまうことです。

春の料理もご馳走様でした。

10ヶ月 春のはじまり

今日で生まれてから318日目、

あともう少しで一年が経とうと

しています。

あっという間の様な一年前の

自分とは全く別人格のような

そんな濃い変化の日々でした。

私は元々、一人でいるとあまりしゃべらない人間なので。

息子にあまり話しかけられていない

方ではないかと少し反省します。

そんな中でも我が子は

日々成長を続けて

溢れんばかりのエネルギーを

もらっています。

洗濯物干しやトイレに行くだけで

とてつもなく大きな声で泣くので

どうしたらいいだろうと

思いあぐねていました。

先日ふと名案⁈が浮かんだのです。

新生児の頃愛用していたバウンサー、

もしかしたらあれが使えるのではないだろうか。

早速ベランダにバウンサーを設置し、

乗せてあげると…

それはそれは大興奮。

むしろ興奮した声が大き過ぎて

周辺一帯に響き渡るくらい。（笑）

こんな感じで、大々興奮です。

更に私が少し離れたところから

陸上選手のポーズで走って近づくと

またまた大爆笑。

この遊び、

何度も何度も繰り返しています。

また昨日からは、自分の好きなものに

笑いかける表情を見せるようになり、

ますますキュンとさせられています。

そんな春の少々慌ただしい

はじまりの日々をおくっています。