天然酵母パン | 薄れゆくお酒の記憶を取り戻そう

薄れゆくお酒の記憶を取り戻そう

趣味で呑む日本酒、ワイン、ウィスキーを忘れないために・・・

パン屋さんの中にいる自然の酵母菌を使って、

自然の発酵をしているもの・・・じゃなく。


『天然酵母』という培養酵母


で仕込むそうです。


うーん。