鳥胸肉を醤油＋酒に漬け込む

あまり料理が得意ではないので，最近ヨシケイを初めて，料理を勉強してます．

一番衝撃だったのが，肉を醤油や塩＋酒に漬け込んでから焼くというもの．

お肉がかなり柔らかくなるんですね＠＠！！！

今日は鳥胸肉だったんですが，とてもジューシーになっていて，
胸肉のばさばさ感が全くなくなっていました＾＾ｖ

料理下手の私にとってはかなり良い刺激となっています♪