久々にジャンルが「今日の献立」ｗ
最近，野菜を手っ取り早く取るための手抜き料理として
・野菜炒め
・手抜きスープ
の２種類しか作ってなかったり＾＾；；
で，今日は手抜きスープについて．
材料
玉葱・じゃがいも・人参・キャベツなどなど適当な野菜
鶏肉とかそのときあるお肉
調理法
①全部の材料を適当な大きさに切る．
量とかも全部適当（でもスープ５L分ぐらいの量になるようにする）．
②大きいなべに材料を全部入れて水を適当な量足す．
③煮込む．
（お湯になってからとか，どの野菜からとか気にしない．）
（全部一気に火にかけるｗ）
④煮立って少ししたら，塩・こしょうで味付け．
（少し薄味にしておくと便利）
２人なのに，４～５人前のスープを作った理由は
ベースとなるスープを作っておくと，使いまわしができるから♪
あと，野菜をいっぱい入れておけばコンソメとか使わないでも
しっかりした味が出るし，コンソメを入れちゃうと，
他の使い回しができなくなるので，私は入れない．
たとえば，
１日目：④までで作ったそのままのスープを出す．
２日目：④から適切な量のスープを取り出して，
トマトピューレを追加して味付けを整える．
（トマトスープのできあがり♪）
３日目：④から適切な量のスープを取り出して，
ホワイトソースを追加して味を調える．
（ホワイトシチューの出来上がり♪）
４日目：３日目のホワイトシチューにご飯を入れて，チーズを乗せる．
（リゾットの出来上がり♪）
５日目：④から適切な量のスープを取り出して，
卵をといたものやもやしを追加して，
ごま油とか，豆板醤とか入れて味を調える．
（中華風スープの出来上がり♪）
６日目：５日目までにキャベツを全部食べきっておき，
カレー粉を入れて味を調える．
（カレー風味のスープの出来上がり♪）
なんてことが可能．しかもベースができてるので，ほとんど手間いらず＾＾ｗ
（大抵は６日目に行く前に無くなりますがーー；；）
もちろん，途中で具が足りなくなったり，水分が足りなくなったりするんで，
そのときにある野菜やお肉（ごっちゃ混ぜになっても可）を追加していくと長持ちします．
注意点としては，④からスープを取り出して加工するんで，
④を加熱しないまま１週間とか過ぎてしまう可能性があること．
これやると，④が腐るんで，適当なところで④を加熱するのを忘れちゃいけない＞＜
色々な野菜を追加することでスープはどんどんおいしくなっていくし，
その時々によって入れる野菜の種類や量が変わるから
毎回味が変わっていって，飽きない．
結構お勧めです♪