ジャマイカ
仕事が早く終わって、なんとなくブラリ恵比寿まで行って、何食べよ～
ってことで…
ずっと前に教えてもらったジャークチキンがおいしいってゆ～ジャマイカ料理屋さんに♪
なんとなくの記憶をたどりながら、大雨の中テクテク…
ありました♪
たくさんのジャーク料理があって、おいしかった☆
ジャークチキンといえば、私が前働いていた自由が丘のレゲエバーで出していて、せっせと仕込みやっていたのを思い出す！
たくさんの香辛料をチキンにじっくり漬け込んで焼くってゆ～なかなか手のこんだ、ジャマイカの屋台料理↑
そこのジャークチキンもすっごいおいしかったんだよな～
久々に作ってみよ～かなぁ～