秋 家庭の味

イクラは、各家庭で作ります。
筋子を腹ごと買ってきて、
ほぐして、
各家庭独自のタレで漬けます。

うちは、
醤油・日本酒・みりん・塩水
2・1・1・1くらいの割合です。
真っ黒になり過ぎない黄金色のイクラが出来ますよ。

秋の定番、我が家の「残り物丼」です！


うまいものだらけ北海道！