小鮎が定番

野洲の居酒屋さん、今ならどこもこのネタ入ってる気がします。

天ぷらで塩を振ってたべるのが私は一番好きです。

程よい苦味の中に若鮎の甘みを塩がほど良く引き立ててくれます。

旬の物を食べる贅沢に幸せを感じてしまいますね～♪

byジーコ