秋山具義のラーメンとデザイン -90ページ目

メン主党のマニフェストは守ってはいますが。

デラメンにちは。

出張で、木曜、金曜と
名古屋にいってました。

木曜に
「ほぼ日刊イトイ新聞」 を見たら、
なんと、糸井重里さんも
その日に名古屋にいくとのこと。
「ほぼ日手帳」のイベントが
「Loft 名古屋」で
夕方5時半からだそうなので、
打ち合わせ前に
ちょこっとのぞいてきました。

ちょうど始まったとこで、
くす玉を割ってました。
秋山具義のラーメンとデザイン

あっ、顔かくれちゃった。
61歳のお誕生日をお祝いする
くす玉だったんですね。
おめでとうございます!

秋山具義のラーメンとデザイン

すんごい人でした。
「ほぼ日」でどんどん写真を
アップ
していってましたが、
後から見たら、
ぼくの写真もアップしてくれていました。
秋山具義のラーメンとデザイン

で、その後、打ち合わせに。
で、その後はご飯。

名古屋コーチンの「鶏味噌鍋」でした。
味噌が甘くて、美味しい!
老舗な店だったのですが、
店名を忘れてしまった。

しめは名古屋らしく「きしめん」を
味噌の鍋にいれちゃう。
秋山具義のラーメンとデザイン

これ、美味しくないわけないですよね。
いやぁ、満足、満足。

で、その後も飲んで、飲んで、
さっき満足したはずなのに、
深夜にラーメン、ダメ人間。
「尾張ラーメン 第一旭 錦店」 で。
創業50年らしいんだけど、
京都の「第一旭」とは関係あるのかな?
秋山具義のラーメンとデザイン
う~ん、旨かったような、、、
そうでもなかったような、、、
正直酔っぱらってて、
あんまり覚えてないんです。
この写真見ると、
左上になんかお皿が。
餃子も食べてたんですね。
忘れてた。

ただ、ラーメンの後味だけは
覚えてるんだよなぁ。
化学調味料な後味。

深夜ラーメンは
ダメですね、ほんと、
味も覚えてないんじゃね。
ラーメンにも失礼です。


で、翌日のランチは、
「山本屋総本家」 で、
黒豚の味噌煮込みうどん。
秋山具義のラーメンとデザイン

ここの、この、
ものすごい麺のかたさが、
いいんですよねぇ~。
久しぶりに食べて、
やっぱり美味しかった~。

ラーメンでも
これくらいかたい麺があったら、
食べてみたいなぁ。


というように、
名古屋飯を楽しんで、
もちろんしっかり仕事もして、
金曜の午後東京に帰り、
なんと、また、麺を食べてしまった、、、

打ち合わせ前に、
六本木の「渕」 で、「特製つけめん」。
秋山具義のラーメンとデザイン

秋山具義のラーメンとデザイン

ここの店名「渕」は、
「長渕剛」の「渕」で、
店内にはつねに「長渕剛」の曲が
かかっています。
前に1回来て、
美味しかったからまた来たんだけど、
なんか、なにもかもがゆるかった。

以前は店員がみんな丸刈りで
気合いはいってます!ってのが
売りだったのに、
みんな髪のびちゃってるし、
まぁ、そんなのは
どうでもいいんだけど、
昼から明け方まで
長時間やってる店って、
作る人が何人にもなっちゃうから、
味をキープするの
むずかしいんでしょうね。
チェーン店とおんなじでね。

と、考えると、
ぼくがほんとに美味しいと
思ってる店は、
作ってる人はひとりですね。

渋谷の「はやし」 しかり、
大橋の「和利道」 しかり、
目黒の「ラーメン二郎」 しかり。

なんて考えてたら、
その、好きなラーメン
食べたくなっちゃって、
今日のランチは
目黒の「ラーメン二郎」へ。
ばかですね、俺。

「小ブタラーメン」を。
秋山具義のラーメンとデザイン

う~~~ま~~~い~~~~~。

しかし、食べ過ぎだなぁ。
でも、でも、いちおうぼくの
メン主党総裁として
党のマニフェストである
「1週間にラーメンは3杯まで」
は守ってますよ。

3杯は、あくまでもラーメンなんで、
どんなにこってりしてても
きしめん、うどんは入りません(笑)。
まぁ、民主党のマニフェストも
これに近いですよね(笑)。


で、食べ過ぎな俺が
中目黒方面に
男らしく歩いていると、
山手通りと駒沢通りの交差点の
「BALS TOKYO」 という
インテリア系のモノなど
いろいろ売っているビルの
カフェから外を歩いているぼくに向かって
手を振っている人が。
あっ、武ちゃんだ。
武田康伸さんっていって、
都内に数カ所流行っている
カフェをやっている人です。

で、中に入って話を聞くと、
目黒川沿いにある「Huit(ユイット)」
拡大して、ここにも
昨日オープンしたんだそうです。
やるなぁ。
秋山具義のラーメンとデザイン

今日はその後用事があったので、
すぐでちゃいましたが、
今度ゆっくりいってみます。