巨大子持ちししゃもに襲われる夢をインセプションされました。 | 秋山具義のラーメンとデザイン

巨大子持ちししゃもに襲われる夢をインセプションされました。

メンばんは。
グギッター です。

映画『インセプション』観ました!

ツイッターでもいろんな人が、
面白い!と言っていて、
でも、1回観ただけじゃ
わからないので、
2回目が素晴らしい!とか、
言っている。

なんだか、不思議な映画なのか?

で、面白かった!んですが、
前半ウトウトしちゃって、
正直ストーリー、追いきれませんでした。

でも、面白かったという、不思議。

もちろん、もう1回観ます。
何かの戦略にハマっているような
気もしますがw


ちなみに『インセプション』中に
観た夢は、
巨大な子持ちししゃもに
襲われるというものでした。

なんでそんな夢観たかというと、
先週頭に北海道に仕事で
行っていて、
美味しい子持ちししゃもを
食べたからに違いないですw


北海道は、
石狩月形というところへ
行ってました。

暑かったけど、
北海道はもう秋なのか、
トンボが飛びまくってました。

こんなラブラブな感じで♡
秋山具義のラーメンとデザイン

上の写真は、
iPhone4で撮った写真を拡大したのですが、
なんだか、日本画みたいに綺麗でしょ?


ってことで、
石狩月形でもラーメンをば。

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『Popote』 という
オムライスが有名な店で、
冷やしトマトつけ麺。
地元のトマトジュースで
つけダレを作ってるということでした。
秋山具義のラーメンとデザイン

う~ん、いいんだけど、
凝り過ぎかもなぁ。
途中で飽きちゃうというか。

つけダレの玉葱もちょっと強すぎ。

他の人が食べていたオムライスは、
かなり美味しそうでした。


で、宿泊は札幌だったので、
やっぱり札幌らしいラーメンを!

ってことで、
地方ラーメンで一番好きな
札幌美園の60『麺屋 彩未』 へ!
「味噌チャーシューめん」。
秋山具義のラーメンとデザイン

ここの味噌ラーメンは、
ほんと完璧です!
味噌ラーメンって、
美味しいけど、
脂っぽい!ってのが多いんですが、
ここのはコクがあるのに
サッパリしてる。
途中で生姜をスープに溶かすのも
サッパリ効果があるのかもしれませんが、
それだけじゃない、
素晴らしい美味しさです。

この店に行くためだけに
札幌に行きたい!という
グギシュラン3星店なのです!


札幌では、ラーメン以外も堪能!

去年行って、大ファンになった居酒屋、
『海味 はちきょう』 にも!

ここは、羅臼から魚を直送してて、
なんでも旨いんですが、
子持ちししゃもがビックリする旨さでした。

で、さっきの夢に繋がるんですw

で、ここは、「つっこ飯」というものが
有名なんです。
これ↓
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白いご飯の丼に、
ストップって言うまで
いくらを店員全員の
「せいや!せいや!」という
かけ声とともにかけてくれるという、
すばらしい食べ物です。

いやぁ、旨すぎでしたぁ。

で、ジンギスカンも食べましたよ。

『海味 はちきょう』の姉妹店、
『やっさもっさ』 という肉中心の店で。

ここは、九州居酒屋とか言ってて、
もつ鍋が中心だったりして、
札幌で九州っていうのは、
微妙なんですが、
裏メニューのジンギスカンが
旨いとのことなので、
行ってきました。

たしかに!
秋山具義のラーメンとデザイン

「サフォーク・ジンギスカン」という
種類とのことでしたが、
ぼくが今まで食べたジンギスカンの
No,1でした。
グギント旨かったです!


札幌は、ほんと、最高!
来月も仕事で行く予定!
楽しみ!


で、東京に帰ってからも、
ラーメン食べちゃってますねぇ。

代官山の中華61『海苑』 で、
「フカヒレあんかけ湯麺」。
秋山具義のラーメンとデザイン

ここは、山本益博さんも
絶賛している店です。
スープの出汁もしっかり深くて
美味しかったですが、
フカヒレはちょびっとで、
フカヒレ中心のラーメンだと思って
オーダーすると、
ちょっとがっかりすると、思います。


で、こちらは、前から気になってた
渋谷の62『九月堂』 で。
「スペシャルつけ麺(あつもり)」。
秋山具義のラーメンとデザイン

評判高かったので、
期待してたのですが、
つけダレがぼくにはちょっと、
というか、かなり、甘かったです。
つけダレの中のあられとかの
アイデアはおもしろいんですけどね。


で、深夜に食べちゃって、
翌朝体重が増えてて
大後悔時代だった、
恵比寿の63『AFURI』 で、
「ゆず塩麺」。
秋山具義のラーメンとデザイン

いやぁ、旨かったよ。
旨かったけど、
夜中はやっぱり駄目だよ、俺。


あっ、今発売中のHanakoの
「恵比寿、中目黒、代官山。」特集で、
大好きな大橋の『麺屋 和利道』を
ぼくが紹介してます!
見てください!
秋山具義のラーメンとデザイン

あっ、あと、
『デイリー・フレッシュ・ストア』を、
アイドルユニット バニラビーンズが
紹介してくれちゃっています!
バニビ、ありがとう!
秋山具義のラーメンとデザイン