完璧なラーメンたち。 | 秋山具義のラーメンとデザイン

完璧なラーメンたち。

高田馬場を歩いていて、
ティッシュ配りの人を見て、
突然思い出したことが。。。
もう、23年くらい前の大学1年生のころ、
有楽町の「ホブソンズ」というアイスクリーム屋で
アルバイトしてました。
「ホブソンズ」は西麻布店がオープンするや、
大行列ができてすごく売れたので、
その2号店ということで、
有楽町店ができたのでした。
オープニングスタッフで入ったぼくは、
開店しましたっていうティッシュを配るように
社員の人に言われて、
配り方の指導を受けたのです。
「女性には、胸元めがけてティッシュを差し出せ。
男性には股間めがけてティッシュを差し出せ。
そうすれば防衛本能で手で避けようとして
思わず受け取ってしまうから」
だって。。。
今になって考えてみると、
これって、当たっちゃってたら痴漢じゃん。
でもその当時は、
人間の心理を捉えたティッシュ配りに
けっこう関心しちゃったりしてたのでした。

で、高田馬場歩いてどこ行ったかというと、
またまた「さっぽろ純連」東京店
この1ヶ月で3回目。
寒くなると、ほんとここのみそラーメンやべぇ~。

最初湯気でてないのに、
食べだすとボワッと湯気がでてきて
超熱々。
「TOKYO1週間」の
今年の「輝け!ラーメン大賞」でも
みそ部門の最優秀賞獲ってたけど、
当然だよね。
グギント旨すぎっす。
この冬、これから何回ここへ来るのだろうか。


あと、この間行って書き忘れたラーメン。
中目黒の「八雲」
ここは、ほんとに、綺麗なラーメン。
黒と白の醤油が選べるのですが、
ぼくは白が好きです。

スープが澄んでいて美しい。
アルプスの湖のようだ。
ヤッホーとか言いたくなる。
ちょっと、大袈裟でした。
でも、ほんと旨い。
あと、ここはワンタンが最高だね。
肉のワンタンも海老のワンタンも
どっちも、いい!
プリップリという言葉は
ここのワンタンのためにあるんじゃないかと
思ってしまう。


ほんと、ラーメンって旨いのがいろいろあって、
ぼくを飽きさせないなぁ。。。
生きる喜びですね。