「麺酒場 凪」の「悠二郎プロトタイプ」。

今日のディナーは、広告批評の広告学校で授業をしてから
ひとりで「麺酒場　凪」 。
ここの夜だけの日替わり麺は、
毎日違う人がいろんな種類のラーメンをつくっていて、
旨いときはかなり旨い。
醤油系だと旨いことが多い。

今日は「ラーメン二郎」インスパイア系だった。
目黒の「二郎」に行こうか、「凪」に行こうか
迷って「凪」に来たから、
複雑な気持ちだったけど、やっぱり頼んじゃった。
その名は「悠二郎プロトタイプ」。



見た目は「ラーメン二郎」そのまんま。
豚以外は。



いやぁ、旨かった～～～～。
かなり「二郎」。
量もこれくらいがちょうどいいよ。
スープはちょっと油っぽかったけど、
でも全然旨かった。
後味も悪くないし。
豚は「二郎」とちょっと違って分厚いハムを
切り落としたみたいな感じだったけど、
これはこれで、新しいおいしさだと思う。

帰り際に「おいしかったです」と言ったら
つくった人を紹介されたのですが、
すげえ若い兄ちゃんだった。
２０代前半？
彼もかなりの「二郎」フリークだそうで、
「名前が悠二郎って言うんです」とのこと。
なるほど、なので「悠二郎プロトタイプ」か～。

悠二郎やるなぁー、将来期待大。
店開いたら行くよ。