中目黒「鳥小屋」のちゃんぽん麺と綾乃さん。

連日「ブロ具」です。

久々に中目黒のもつ鍋「鳥小屋」に行きました。
もう、１５年くらい前から行っている店です。
再開発で中目黒のガード下から目黒川沿いに
期間限定移転中です。

今って、東京におしゃれなもつ鍋屋が
たくさんできてますが、
ちょっとスープが油っこかったりして
もたれる感じがする店が多いと思っています。
「鳥小屋」のもつ鍋はスープはがっつりこくがあって
もつはぷりぷりでアブラミが多いのに
後味がしつこくなくて、
ぼくは東京で一番好きなもつ鍋です。



最後に入れるちゃんぽん麺がぶっとくて
また、最高。
ちょっと「ラーメン二郎」の麺に似ています。
ゆですぎるとやわらかくなりすぎちゃうので
要注意です。



名物はもつ鍋だけじゃなくて、
店長の綾乃さんもいい味だしてます。



綾乃さんは演歌歌手でもあって、
CDやDVDもだしてます。
お店に行ったときにお願いすると
かけてくれますよ。
（聴きながら飲むと悪酔いするかもしれませんが）