京都でラーメン。

昨日は出張で京都へ。

ぼくがデザインした立命館大学の

コミニュケーションマークを使ったグッズのアイデアや

プロモーションのアイデアを

在校生や卒業生や職員の方々が

プレゼンテーションする会の

審査員としていきました。

いろいろなアイデア楽しくて、刺激になりました。

今は美大とかでデザインを学んでいない人でも

けっこううまくデザインしちゃうんですよね。

マックとかあれば考え方さえしっかりしていれば

ある程度のことできちゃいますから。

発想力が、ほんと、大事ってことですね。

京都に着くなり、ＪＲ京都駅ちかくの

老舗ラーメン店に行きました。

「新福菜館」と「本家第一旭」歴史ある二店の

どちらに入ろうか店の前で悩みました。

で、「新福菜館」は二度ほどいったことがあるので、

「本家第一旭」に。

「特製ラーメン」を頼みました。

スープは見た目よりあっさり醤油味。

チャーシューたっぷりはうれしい。

脂身以外の部分はちょっとパサパサしている印象。

そういえば昔のチャーシューってこういう食感だったかも。

ぼくはもうちょい全体プリプリチャーシューが好きです。

麺もかためにすればよかったかな。

なんだか、なつかしい旨さという感じでした。

そして、今日のランチももちろんラーメン。

一乗寺あたりが今ラーメン激戦区らしく、

そのあたりの行列店「高安」へ。

ネットとかで旨そうなとこさがしてたら、

「スジラーメン」が旨いとラーメン評論家のひとが

書いていたのを読んで、喉がなったので、この店へ。

「スジラーメン」白濁の鶏ガラとんこつスープは

けっこうマイルドで、でもコクがあって旨しです。

とろっとろのスジがスープにすごくマッチしてました。

で、唐揚げも人気って書いてあったので、

唐揚げ定食に。

唐揚げでかすぎ！

たしかに旨かったけど、でかすぎ！

そしてあつあつだったので、

上あごやけどしちゃいました。

要注意です。

でも、唐揚げあまったら持ち帰れるとのこと

親切ですね。

キャベツにかかってるマヨネーズ風のものが

けっこう気に入りました。

ラーメンは途中で激辛「にらごま」を入れると

味が変わっておいしいそうなので、やってみました。

ちょっとでもかなり辛い。

でも、旨みもあって、これ好きです。

ただ、量が多すぎて、腹いっぱいになりすぎて

「旨かったー」より「苦しー」になっちゃったのが

ちょっともったいなかった。

あと、後味に化学調味料な感じが残ったのはちと残念。

でも、また食べたいラーメンです。

東京にもあればいいのに。

「スジラーメン」唐揚げ定食は９５０円。安いですね。

東京だったら１２００円でもいけると思う。

食後外にでたらこんなに行列してました。

１２時前にいったのですぐ入れてよかったです。

昼食いすぎたので、

夜はエースコックの「スープはるさめ」黒酢酸辣湯。

１１４キロカロリー。

これはこれで旨かったです。