茄子の煮浸し

今宵の酒の肴

昨日の夜、茄子を焼き、麺つゆに漬け込んだもの。

最高に美味しいです。

毎日でも食べたい一品です。

夏野菜って暑い日に食べると身体を冷やしてくれるので大好きです。