頭の中が考え事でいっぱいのときに
実践してみているリフレッシュの方法が

・部屋を徹底的にきれいにする

・パンを焼く

・手の込んだ料理に挑戦する

など、
時間をかけて何かに取り組むこと。

終わった後は達成感を味わえて、気分スッキリ！
特に、料理の場合はひたすら何かを煮込みたくなります。笑
その後はおいしく食べることができるし、一石二鳥です。

今週料理教室でフォーボーを習ったこともあり、
今日は早朝からスープを煮込みました。

スパイスは教室の帰りに「Phuong Ha」でゲット。

八角、草果、クローブ、シナモンの4種類です。

2時間半経過。このままあと2～3時間煮込みます！！

　　　↓
　　　↓
　　　↓

4時間ぐらい煮込んだところ。
グリルした（焦げてしまった…）玉ねぎ、生姜、エシャロットを投入！

　　　↓
　　　↓
　　　↓

約6時間後、完成！！家族には牛肉の薄切りを、
私はスープとして煮込んでいた牛スジをトッピングして食べました。

手間と時間を考えるとお店で食べたほうが早いけれど、
完成したときの達成感は何者にもかえられません！

気が向きましたら、ぽちっと押していただけると嬉しいです！→

朝から煮込み中