ニャチャンの名物麺「ブンチャーカー」を食べる＠グエンユー通り

朝食にブンボーフエを食べた帰り、
マックディンチー通りを歩いていたら
グエンユー通りと交わるあたりに気になるお店が。


看板には「Bun cha ca Nha Trang」と書いてあります。
ニャチャンの名物麺「ブンチャーカー」が食べられるお店のようです。

※ニャチャン・・・ベトナム中南部の人気ビーチリゾート


すでに朝ごはん食べちゃったし・・・出直すか～と、
この日はあきらめ、翌日改めて訪れました。

店名も「Bun cha ca Nha Trang」でいいのかな？

ブンチャーカー　2万5,000ドン（約117円）

私は最初、カー（魚）入りのブンチャー（ハノイ風つけ麺）だと思っていたのですが、そうではなく、チャーカー（さつま揚げ）入りのブン（米麺。この場合は汁あり）だったようです。

ブンチャー・カー
ブン・チャーカー

ブンチャーカーの他にバンカン（タピオカ麺）、生春巻きもあります。

ブンチャーカー

別皿でくる香草の中にはキャベツの千切りが。

ブンチャーカーというとキャベツの千切りが定番なのかな？

初めて見たので、珍しいなぁと思いました！

パクチーを抜いたので、絵的にさみしい感じですが。。。
（ネギも抜かれてしまったみたい。いつもうまく伝えられない。。。）

スープは魚のダシで、かなりあっさりしています。
具はチャーカー（さつま揚げ）とトマトが少し。
チャーカーはプリプリで弾力があり、黒胡椒が効いていて美味しかった！

ごちそうさまでした～

*お店の並びには大衆食堂が軒を連ねています。こちらもおすすめ♪
「皿飯＠グエンユー通り」

Bun cha ca Nha Trang
31A Nguyen Du,P.Ben Nghe,Dist1,HCMC
TEL：08-2211-0066

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