11/28ばんごはん

昨晩のメインは、豚肉の生姜焼き。

いつもと違ったレシピで作ろうと思って、
“タモリ流”を試してみました。

タモリ流のポイントは、肉を漬け込まないこと。
あとは豚肉に薄く小麦粉を振って、
油をひかずに焼くことだそうです。

いつもより肉がしっかりして、
小麦粉効果でとろみがついて美味しかったです。