今、載せる料理をもう一度はじめから練り直しているところです。
考えれば考えるほど、日本料理店でメニューを見れば見るほど、
本やネットを参考にすればするほど、いろいろ案が出てくる出てくる。
一番参考になるのは、
「今日の夕食」みたいな感じで書かれているブロガーさんの記事です。
日本の家庭では純粋な和食だけでなく、
いろいろな料理が食べられているんだなぁ～ってつくづく思います。
最近はそんな感じでみなさんの食卓をよくのぞいています。
素材、調理法から見てもバランス良くなるように、
案を削ったり増やしたり、まとめていくために今からひと仕事です。
「仕事」という名のブログまわりもします。
