スペアリブ（本当は豚の背骨を使うらしいです）を長時間煮て、
1個を2つに切ったじゃがいもと、
コチュジャンや味噌など調味料を入れて煮ます。
エゴマの葉が苦手なので、大葉で飾りました。
大根サラダも韓国風に。
昔、どこかで食べた大根サラダを再現しました。
短冊切りにした大根をにんにくすりおろし・醤油・みりん・ごま油・塩コショウで作ったタレで和え、かいわれ・鰹節・韓国のりを散らしました。
◇カムジャタン（スペアリブとじゃがいもの韓国鍋）
◇韓国風大根サラダ
上の2品のレシピは後日公開したいと思います。
雑炊用の材料を用意してたんですが、
鍋だけでお腹いっぱいになりました。
お酒はパークソンで118元で売っていた「iichiko BAR」。
これ、かぼす味
なんですが、他にゆず、梅、カシスがありました。美味しかった♪
