中国おもしろ野菜「塌塌菜」とは？

スーパーや路上でよく見かけて、ずっと気になっていた野菜があります。

名前は「塌塌菜（ターターツァイ）」。

これです。（画像はネットよりお借りしました）
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葉が地面を這うような形で伸びていて、
形がぺちゃんこで、座布団みたいだなぁと思っていたのです。


どうやって調理して食べるんだろう？と気になってました。
豚肉と炒めたり、卵とじにすると美味しいみたいです。
今日、謎が解けてスッキリしました！


日本でも「ターツァイ」として知られているみたいですね。
次回スーパーで見つけたら買ってチャレンジしてみよう。