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今日のレシピは・・・
「ふんわり鶏つくねの黄身添え」
今日はつくね！
意外と作り方はシンプル。
鶏ひき肉に、長ネギや生姜などの
香味野菜、マヨネーズを入れ混ぜて
胡麻油の香りもプラス！
胡麻油でじっくり焼くことで周りは香ばしく、
中はふんわりした仕上がりに☺️
丸めて焼いてお好みで串に刺して。
お団子にしてもいい＾＾
甘辛しょうゆだれを絡めて、
卵黄につけるのがまたたまらないんです、、🤤
焼いた後に冷凍保存してもOKです‼︎
ふんわり鶏つくねの黄身添え
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
鶏ひき肉…200g
長ねぎ…10cm
ごま油…小さじ1
白いりごま …適量
七味唐辛子…適量
卵黄…2個分
【A】
しょうが（すりおろし）…小さじ1
ごま油…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1
片栗粉…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【B】
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
＜作り方＞
①長ねぎはみじん切りにする。
②ボウルに、鶏ひき肉、長ねぎ、【A】を入れて混ぜ、
6等分にし楕円形に丸める。
③フライパンにごま油を中火で熱して②を入れ、
両面焼き色がつくまで焼いて皿に取り出し、串を刺す。
④③のフライパンに【B】を入れて中火で熱し、
とろみがつくまで温める。
⑤③を④のたれにつけて皿に盛る。
いりごま、七味唐辛子を振り、卵黄を添える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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最後まで読んで頂きありがとうございます＾＾
みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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よかったら試してみてね♪
重版御礼✨
