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今日のレシピは・・・
「ポークにんじんしりしり」
沖縄の定番料理にんじんしりしりに、
ジューシーなポークスパムを合わせた
食べごたえ抜群のおかず✌
ポークスパムの塩気に、
にんじんと卵の甘みが相性が良く
お酒にもぴったり😄
ポークにんじんしりしり
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🥞分量：作りやすい分量
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
にんじん…1/2本
スパム…1/2個
卵…1個
ごま油…小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
＜作り方＞
【下準備】
・にんじんは皮をむいて千切りにし、
スパムは拍子木切りにする。
・卵は溶いておく。
①フライパンにごま油をひいて中火で熱し、
スパムを返しながら焼く。
②焼き色がついたら、にんじんを入れる。
酒大さじ1（分量外）を入れて蓋をし、
にんじんがしんなりするまで2分ほど蒸し焼きにする。
③蓋を取り、めんつゆを回し入れてさっと炒める。
全体に味がまわったら、溶き卵を回し入れる。
卵が固まってきたら火をとめ、さっと混ぜる。
④皿に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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