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今日のレシピは・・・
「さっぱり！豚バラとなすのポン酢炒め」
なすと豚バラをポン酢で仕上げる
さっぱりおかず！
しょうがの香りもいい！
厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、
油が少なめでも、なすに火が入って
しっとり美味しく仕上がります。
そうめんに合わせるおかずにも◎！
さっぱり！豚バラとなすのポン酢炒め
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
豚バラ肉…200g
なす…2本
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
【A】
ポン酢…大さじ3
すりおろししょうが…小さじ1
＜作り方＞
【下準備】
・なすは1cm幅の輪切りにする。
・豚バラは3〜4cm幅に切り、酒、塩・こしょうで下味をつける。
①フライパンにごま油を中火で熱し、なすをのせ、
その上に豚バラを広げながらのせる。
水大さじ2（分量外）を入れて蓋をし、弱火にして5分ほど蒸す。
②【A】を入れ、全体を混ぜる。
全体に味が絡むまで2分ほど炒める。
③皿に盛り、お好みで大葉やかいわれ大根などを添える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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