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今日のレシピは・・・
「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」
冷蔵庫にあまりがちな柚子胡椒と、
バターで仕立てるパスタ。
ささっとランチにも！
イカの旨みとキャベツの甘みが◎！
柚子胡椒のピリッとした
爽やかな味わいとバターのコクもおいしい！
キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
キャベツ…1/4個
イカ（1cm幅の輪切り）…1杯分
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
スパゲッティ（1.6mm使用）…2人分
オリーブオイル…大さじ2
ゆずこしょう…小さじ2
バター…10g
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
＜作り方＞
【下準備】
・鍋にたっぷりの湯を沸かす。
・キャベツはひと口大のざく切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に、にんにくはみじん切りにする。
・イカはよく洗い、酒、塩・こしょうを振る。
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、
香りが出てきたら玉ねぎを入れ、中火で炒める。
玉ねぎに火が通ってきたら、イカを入れてさっと火を通す。
②沸いた湯に塩を加えてスパゲティを入れ、
茹であがり2分前にキャベツを加える。
茹であがり1分前にすべて取り出し、フライパンに入れる。
③バター、柚子胡椒を加えてさっと混ぜ、
塩・こしょう（各分量外）で味をととのえて、皿に盛る。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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重版御礼✨
