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今日のレシピは・・・
「やわらか！豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め」
ぱぱっとできる炒め物！
材料は2つ。
豚こまはお酒を振って片栗粉を揉み込んで。
ブロッコリーは蒸し焼きにするので
別茹でする必要なし。
味付けは家にあるものでガリマヨしょうゆ。
豚の旨味がブロッコリーに染み込み
ほろっとした食感が美味しい！
やわらか！豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め
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🥞分量：2-3人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
ブロッコリー…1株
豚こま切れ肉…200g
サラダ油…大さじ1
【A】
酒…大さじ1
塩、こしょう…各少々
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ1
【B】
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
すりおろしにんにく…小さじ1/4
＜作り方＞
【下準備】
・ブロッコリーは小房に分ける。
・豚こまはポリ袋に入れ、【A】を入れてよく揉みこむ。
①フライパンにブロッコリー、塩少々、水大さじ4（ともに分量外）を入れ、
蓋をして中火にかけ、4～5分やわらかくなるまで蒸し、一度取り出す。
②フライパンの水けをさっと拭いて、
サラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
③色が変わってきたら、【B】を加えて炒め合わせる。
④全体に味がからんだら、
ブロッコリーを戻し入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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