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今日のレシピは・・・
「豚のねぎ塩だれ焼き」
生姜焼き用の豚肉を
ねぎ塩だれ焼きに✨
刻んだねぎとしょうがを
ごま油ベースの味で絡めてさっと焼いて。
冷めても美味しいからお弁当にもいい！
丼にしてもいいね☺️
豚のねぎ塩だれ焼き
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
豚ロース肉（薄切り）…6枚
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
長ねぎ…1/2本
しょうが…1片
薄力粉…大さじ2
ごま油…大さじ1
リーフレタス…適量
【A】
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
白いりごま…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
＜作り方＞
【下準備】
・豚肉は長さを半分に切り、
酒、塩、こしょうで下味をつける。
・長ねぎはみじん切りに、
しょうがも皮をむいてみじん切りにする。
ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
①豚肉に薄力粉を薄くまぶす。
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、
豚肉を重ならないように並べる。
両面焼き色がつくまで2分ほど焼く。
②焼き色がついたら、合わせたたれを入れ、
肉になじませ火を止める。
③皿にリーフレタス、肉を盛る。
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お弁当の場合は🌸🍙
副菜は、かぶをくし形切りにしてさっと塩ゆでする。
ラディッシュはくし形切りにする。
どちらもボウルに入れて塩昆布を加えて混ぜる。
弁当箱にごはんを盛り、その上に肉を盛る。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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今回はおつまみ本！
重版御礼✨
