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今日のレシピは・・・
「ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て」
ハンバーグはやっぱりうまい◎
食卓にあがると嬉しくなるんだよね✌︎
いつもデミにしがちだけど、
ちょっとヘルシーに！
さっぱり食べられるポン酢仕立て
おすすめだよ＾＾
ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🥞分量：2人分
⏰調理時間：30分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
牛ひき肉(合いびき肉でも)…250g
玉ねぎ…1/4個
牛乳…大さじ2
パン粉…大さじ3
油…大さじ1
トマト…1個
クレソン…2本
【A】
卵…1/2個
ナツメグ…少々
塩…適量
こしょう…適量
【B】
ポン酢…大さじ3
みりん…大さじ1
水…大さじ2
＜作り方＞
【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱容器に入れ、サッと水にくぐらせ、
電子レンジ（600W）で2分加熱する。
・パン粉と牛乳を合わせる。
・卵を溶いておく。
①ボウルに牛ひき肉、塩少々を入れてよく練る。
粘りが出てきたら、
玉ねぎ、牛乳と合わせたパン粉、【A】を入れ混ぜる。
（なるべく冷たい状態で）
②ボウルにたたきつけて空気を抜き、
両手でたたきながら成型し、中央にくぼみをつける。
③フライパンに油を熱し②を中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、裏にも焼き色がついたらふたをし
弱火で6〜7分蒸し焼きにする。皿に盛る。
④フライパンに【B】を加えて煮詰める。
皿にのせたハンバーグにソースをかける。
お好みで野菜（今回はクレソン、トマト）を添える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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重版御礼✨
