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もうすぐゴールデンウィーク！
新しい生活にも慣れて、少し疲れが出てくるころですよね。
ゆっくりと体と心を休めたい連休は、
パパッと手軽に作れてちゃんとおいしい
ランチメニューで乗り切りましょう！
そこで今回は、
連休中に作りたいおすすめランチレシピを紹介します😊
ぜひ次のお休みの日に作ってみてくださいね♪
***
今日のレシピは・・・
「シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン」
シーフードミックスで
簡単に作れるチャーハン！
ちぎって加えるレタスが良いアクセントに。
レタスが入っていると
野菜も食べられて嬉しい。
ごま油の香りでおいしさupしますよ〜＾＾
シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：10分
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＜材料＞
シーフードミックス…200g
レタス…1/4個
長ネギ…1/2本
にんにく…1片
卵…1個
ごはん（あたたかいもの）…400g
ごま油…適量
塩…少々
こしょう…少々
【A】
しょうゆ…大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
＜作り方＞
【下準備】
・レタスは手でちぎり、長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
・卵はボウルに割り溶く。
①フライパンにごま油をひき、
シーフードミックスを冷凍のまま入れる。
中火で炒め、溶けてきたら一度取り出す。
②同じフライパンにごま油、にんにく、長ネギを入れて中火で熱し、
香りがでてきたら、シーフードミックスを戻し入れる。
③ごはんを入れてほぐしながら炒める。
ごはんがほぐれてきたら【A】を入れ、
味がなじんできたら卵を入れ炒める。
④卵が固まってきたら、ちぎったレタスを炒め合わせる。
しんなりしてきたら塩・こしょうで味を調える。
ごま油小さじ1を回しかける。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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レシピブックでは、
毎週水曜日に、記事を公開しています☺
4/27(水)の記事は・・・
休日ランチは手軽においしく作ろう！
「パパッと作れるランチレシピ」特集！
今回ブログで紹介した
「シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン」も含めて、
ボリューム満点のごはんものから、
手軽にできる麺レシピまで、たっぷり10品紹介😄
ぜひチェックしてみてね
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最後まで読んで頂きありがとうございます＾＾
みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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今回はおつまみ本！
重版御礼✨
