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今日のレシピは・・・
「かきたま餃子スープ」
ぐっち家定番！餃子スープ。
たまには買ってきたものに頼ってもいいよね。
生姜と長ネギは先に炒めて
香りを出して、野菜と卵を加えてかんたんに。
すっぱ辛い、酸辣湯が好きな方は
お酢とラー油を加えてもおいしいよ😋
かきたま餃子スープ
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🥞分量：2-3人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
餃子…8個（水餃子、冷凍餃子など）
チンゲン菜…1束（ニラや小松菜でも）
しめじ…1/2個（お好みのきのこでOK）
長ネギ…10cm
しょうが…ひとかけ
卵…1個
水…800ml
鶏ガラスープの素…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
塩…少々
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ2：水小さじ2
＜作り方＞
【下準備】
・チンゲン菜は3～4cm幅に切る。
・しめじは石づきを落としほぐしておく。
・長ネギ、しょうがはみじん切りにする。
①鍋に、ごま油、長ネギ、しょうがを入れて
じっくりと炒める。
②香りが出てきたら、
水、鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちさせる。
チンゲン菜、しめじ、餃子を入れる。
野菜がしんなりしてきたら、しょうゆ、塩少々を加える。
③一度火を消し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
ふつふつしきたら、溶いた卵を回し入れる。
お好みでラー油、酢を入れても◎
（サンラータン風にしたい方の酢の目安量は
大さじ1ほどです☺︎）
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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重版御礼✨
