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今日のレシピは・・・
「フライパンで簡単！豚小間と春野菜の梅ポン炒め」
春野菜のアスパラと、新じゃがを使って、
梅チューブ、そして市販のポン酢を
合わせたたれでさっぱりと！
やさしい色合いが春らしいよね＾＾
フライパンで簡単！豚小間と春野菜の梅ポン炒め
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
豚小間肉…200g
新じゃがいも…2個
アスパラガス…2本
油…小さじ1
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【A】
梅チューブ…小さじ1
ポン酢…大さじ2
＜作り方＞
【下準備】
・新じゃがいもはよく洗い、
皮付きのまま5㎜幅の半月切りにする。
耐熱皿に入れてふんわりラップをし、
電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
（※じゃがいもの大きさによって調整）
・アスパラガスは、3cm幅の斜め切りにする。
耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
・豚肉は塩・こしょう、酒、小麦粉を振ってなじませる。
・【A】は合わせておく。
①フライパンに油を入れて中火で熱し、
豚肉を広げながら炒める。
②肉の色が変わってきたら、
レンジ加熱したアスパラガスと新じゃがいもを炒め合わせる。
③油がなじんできたら、
【A】を入れてさっと炒め合わせて、皿に盛る。
お好みで粗びき黒こしょうをふる。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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