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今日のレシピは・・・
「香味野菜香る茶ぶしのだし茶漬け」
茶ぶし、みなさんご存知ですか?
鹿児島の薩摩半島南部の郷土料理で
素材の美味しさを味わえる
ほっとするお茶漬け^^
今回は、かつお節とみそ、お好みで香味野菜に
熱い緑茶をごはんに注ぐシンプルな食べ方で。
ほっとするカツオの香りと旨味に
お茶の苦味のある甘さがちょうどいい☺️
食欲がないときもこれならサラッと食べられますよ。
香味野菜香る茶ぶしのだし茶漬け
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🥞分量:1人分
⏰調理時間:15分
⭐️難易度:★☆☆
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<材料>
ごはん…1杯
しょうが…1かけ
青ネギ…1本
大葉…3枚
いりごま…適量
しょうゆ…小さじ1
【A】
味噌…10g
緑茶…150ml
かつお節…1袋(4g)
<作り方>
①湯のみに味噌とかつお節を入れ、
熱い緑茶を注ぎ、よく混ぜる。
(そのまま飲んでも◎)
②しょうがをみじん切り、青ネギを小口切り、
大葉を千切りにする。
③椀にごはんを盛り、茶ぶし、しょうゆをかけ、
薬味、いりごまをのせる。
ぜひ作ってみてね^^♪
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