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みずみずしく、柔らかな食感が魅力の春キャベツ。
冬に出回るずっしりとしたキャベツに比べて軽く、
葉の巻きがゆるいのが特徴です。
優しい黄緑色の葉が食卓に映えて、
春らしさも演出してくれます＾＾
そこで今回は、
春キャベツを使ったおすすめレシピを紹介します😀
そのままでも十分な甘みがあることからサラダが人気ですが、
火を通してくたっとなった春キャベツもまたおいしいんです！
***
今日のレシピは・・・
「春キャベツと豚バラの塩焼きそば」
春キャベツを使って塩やきそば！
シンプルうまい。
キャベツの甘味と
豚バラの旨味がいい感じ☺︎
お好みでレモンをしぼってさっぱり！
ランチにもおすすめだよ♪
春キャベツと豚バラの塩焼きそば
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
中華麺（焼きそば用）…2人分
豚バラ肉…150g
キャベツ（春キャベツ使用）…1/4個
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
レモン…1/4個
ごま油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…100ml
＜作り方＞
【下準備】
・豚肉は食べやすい大きさに切り、塩少々で下味をつける。
・キャベツはざく切りに、玉ねぎは1cm幅に、
にんにくは芽を取ってみじんぎりに、レモンはくし形切りにする。
・中華麺は電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
・鶏ガラスープの素は水100mlと合わせる。
①フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、
香りが出てきたら、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わってきたら
キャベツ、玉ねぎを入れて炒め合わせる。
②野菜がしんなりしてきたら、
あたためた中華麺を入れ、
水と鶏ガラスープの素を入れて炒めほぐす。
③全体をさっと炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
皿に盛り、レモンを添える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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レシピブックでは、
毎週水曜日に、記事を公開しています☺
3/16(水)の記事は・・・
「食卓に春を運ぶ！春キャベツレシピ」特集！
今回ブログで紹介した
「春キャベツと豚バラの塩焼きそば」も含めて、
5つのおすすめレシピをまとめています！
サラダだけじゃない、
春キャベツの魅力をぜひ見つけてみてくださいね
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みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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