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今日のレシピは・・・
「大豆ミートのチンジャオロース」
お肉のように使えるのにヘルシーと
最近話題の大豆ミートを使って一品😋
我が家でも
ちょこちょこ使ってます！
たけのこ、ピーマンと合わせて
今回はチンジャオロースに。
大豆ミートに下味をつけ
オイスターソースなどで味付けすることで、
独特の香りも気にならず✌
今回使用した大豆ミートは、
お湯で戻したりせずに
すぐ使用できるものを使っているよ。
大豆ミートのチンジャオロース
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
大豆ミート（フィレタイプ）…150g
たけのこ（水煮）…1/2個
ピーマン…1個
しょうが…1かけ
にんにく…1片
片栗粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
【A】
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1/2
【B】
オイスターソース…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
＜作り方＞
【下準備】
・たけのこは乱切りに、
ピーマンは種を取って乱切りにする。
しょうが、にんにくはみじん切りにする。
・大豆ミートは【A】をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
①フライパンにごま油（大さじ1/2）を弱火で熱し、
にんにく、しょうがを炒める。
香りが出てきたら中火にし、
大豆ミートを炒めて一度取り出す。
②同じフライパンにごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、
たけのこ、ピーマンを炒める。
③野菜に火が入ってきたら、
大豆ミートを戻し入れてさっと炒め合わせる。
【B】を回し入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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