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そろそろ新玉ねぎが店先に並び始める季節です。
いつもの玉ねぎとは違う、白くてツヤツヤな見た目に
春を感じる方は多いのではないでしょうか。
この時期だけの新玉ねぎ、甘さとみずみずしさを活かして、
いろんな食べ方で楽しみたいですよね！
今回は、そんな新玉ねぎのレシピを紹介します😊
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今日のレシピは・・・
「新玉のかつお節サラダ」
極薄にスライスした新玉ねぎに、
かつお節と青ネギ、卵の黄身をのせたシンプルなサラダ。
シャキシャキの新玉ねぎにとろーり絡む卵黄が絶品！
お好みでごまや海苔を振りかけても
おいしくいただけますよ＾＾
新玉のかつお節サラダ
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
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＜材料＞
新玉ねぎ…1個
かつお節…5g
青ネギ…2～3本
卵(卵黄のみ)…1個分
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
＜作り方＞
【下準備】
・新玉ねぎは、繊維に沿って極薄切りにする。
水に5分ほどさらす。
・青ネギは小口切りにする。
①新玉ねぎの水気をよく切り、皿に盛る。
②中央にくぼみをつけ、
かつお節をのせ青ネギをまんべんなくのせる。
中央のくぼみに卵黄をつるんと落とす。
③小鉢などにポン酢とごま油を合わせ、
食べる直前にかける。
卵黄を崩しながら、さっと和える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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レシピブックでは、
毎週水曜日に、記事を公開しています☺
2/23(水)の記事は・・・
「甘くてシャキシャキ！新玉ねぎレシピ」特集！
今回ブログで紹介した
「新玉のかつお節サラダ」も含めて、
7つのおすすめレシピをまとめています！
バリエーション豊かなサラダのレシピから、
食卓の主役級レシピまで、
いろんな料理方法で新玉ねぎのおいしさを味わってくださいね
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最後まで読んで頂きありがとうございます＾＾
みなさんの今日が素敵な一日でありますように！
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今回はおつまみ本！
重版御礼✨
